Salvador, a capital da Bahia, é um lugar que respira cultura, história e tradição. A cidade é conhecida por seus festivais vibrantes, suas belas paisagens e, claro, sua gastronomia rica e diversificada. Em meio a tudo isso, existe uma marca que se destaca e faz parte do cotidiano de muitos baianos: a Cubana Sorvetes. Com a recente reabertura da sua unidade histórica no Elevador Lacerda, a sorveteria não apenas reafirma sua posição no coração da cidade, mas também promove uma celebração da tradição gastronômica baiana.
A Cubana Sorvetes reabre unidade histórica no Elevador Lacerda após revitalização
O Elevador Lacerda, um dos ícones da arquitetura e do transporte público em Salvador, agora abriga a Cubana Sorvetes, que há quase um século faz parte da memória afetiva da cidade. Após 95 anos de história – e uma revitalização que traz um novo ar ao local – a sorveteria se reinventa, mantendo sua essência enquanto busca se adaptar às novas demandas e expectativas do público.
Desde a sua fundação, a Cubana Sorvetes sempre foi sinônimo de qualidade e tradição. Os fundadores da marca, José Bouzas Miguez, sem dúvida, deixaram um legado que vai além do sabor inigualável de seus sorvetes. A sorveteria cresceu e se desenvolveu junto com a cidade, se tornando um ponto de encontro para diversas gerações. Agora, com a reabertura de sua loja-matriz, a Cubana reafirma sua conexão com a história de Salvador, ao mesmo tempo em que se propõe a se modernizar e a inovar.
Um dos grandes atrativos da nova Cubana é, sem dúvidas, o seu projeto arquitetônico. O espaço foi cuidadosamente pensado para proporcionar conforto sem abrir mão do charme original, trazendo à tona uma atmosfera clássica que remete à tradição, mas com toques de modernidade. O objetivo é fazer com que os frequentadores não apenas consumam os produtos, mas também vivenciem a história que a sorveteria representa.
Tradição e modernidade: a fusão perfeita
Os netos de José Bouzas Miguez, Marcos, Alexandre e Fernanda, que hoje comandam a sorveteria, trazem a missão de manter viva a essência do negócio familiar que se estende por três gerações. Eles revelam, em suas declarações, que a conexão entre a Cubana e a cidade de Salvador transcende o ato de vender sorvetes; trata-se de preservar um legado que está profundamente enraizado na cultura local.
A nova unidade não é apenas uma oportunidade de reviver lembranças para quem já visitou a loja; ela também busca conquistar novas gerações. O cardápio é uma explosão de sabores, com mais de 50 tipos de sorvetes artesanais, além de uma variedade de opções em confeitaria. Os clássicos da casa, como o famoso Dusty Miller e o Bolinho da Cubana, permanecem como pilares na oferta, enquanto novos sabores são acrescentados, atendendo também às novas tendências do mercado.
Um cardápio que encanta
A Cubana é conhecida pela qualidade e pela variedade de seus sorvetes. Com a reabertura, o cardápio foi ampliado e agora oferece não apenas os sorvetes tradicionais, mas também opções que atendem a restrições alimentares. Para aqueles que intolerantes à lactose, a sorveteria apresenta uma linha de sorbets que surpreende com sabores refrescantes como Limão, Manga, Cajá, Jabuticaba e Pitanga.
Além disso, não podemos deixar de mencionar as criações mais pedidas, que incluem os irresistíveis Coco, Chocolate com Avelã, Pavê, Tapioca e Creme com Passas. Cada uma dessas opções oferece uma experiência única, que não só sacia a vontade de doce, mas também provoca uma nostalgia dos sabores que marcaram a infância de muitos.
Revivendo um ícone cultural
A Cubana Sorvetes reabre unidade histórica no Elevador Lacerda após revitalização, o que significa muito mais do que um simples retorno ao comércio. Este é um reencontro com a cultura baiana. O Elevador Lacerda, que é um símbolo da cidade e um verdadeiro cartão-postal, se torna ainda mais significativo com a sorveteria em seu interior. A localização privilegiada faz com que a visita à Cubana seja, sem dúvida, uma parada obrigatória para moradores e turistas que buscam uma experiência que une sabor e história.
A presença da Cubana no Elevador Lacerda também representa um fortalecimento da cultura local, uma celebração que remete à modernidade dos anos 1950, quando Salvador era um dos polos mais vibrantes do Brasil. A proposta de unir tradição e inovação faz com que a sorveteria continue relevante, mesmo em um cenário onde a gastronomia está sempre em evolução.
As histórias que o sorvete conta
Cada vez que um cliente se senta para degustar um sorvete na Cubana, não está apenas saboreando um doce; está, na verdade, participando de uma história coletiva que conecta gerações. Os relatos dos frequentadores são recheados de memórias, das tardes ensolaradas passadas em família às sorrisos que surgem a partir do primeiro gole de um milk shake gelado. É essa conexão emocional que faz da Cubana um ícone na vida de tantos baianos.
Perguntas frequentes
Os apaixonados por sorvetes costumam ter várias perguntas quando se trata de uma grande sorveteria como a Cubana. Aqui estão algumas frequentes:
A Cubana Sorvetes reabre unidade histórica no Elevador Lacerda após revitalização, com quais novidades no cardápio?
A nova unidade oferece diversos novos sabores de sorvete, incluindo opções para pessoas com restrições alimentares, como sorbets sem lactose.
Os sabores tradicionais ainda estão disponíveis?
Sim! O cardápio mantém os clássicos, como Dusty Miller e Bolinho da Cubana.
A sorveteria tem opções veganas?
Sim, a Cubana oferece opções de sorbets que são livres de ingredientes de origem animal.
Qual é a história da Cubana Sorvetes?
Fundada há 95 anos, a Cubana é a primeira sorveteria da Bahia e a mais antiga do Brasil em funcionamento, preservando a tradição familiar desde sua fundação.
Quais são os horários de funcionamento da nova unidade?
Os horários podem variar, por isso é sempre bom conferir diretamente no site ou nas redes sociais da sorveteria.
A Cubana oferece opções de café e doces?
Sim, além de sorvetes, a Cubana também oferece uma variedade de café, salgados e doces.
Em conclusão, a reabertura da Cubana Sorvetes no Elevador Lacerda marca não apenas o retorno de uma das mais tradicionais sorveterias da Bahia, mas também uma nova era para a gastronomia local. Com a fusão de história e modernidade, a sorveteria se destaca como um espaço que promove experiências memoráveis, unindo diferentes gerações em torno do sabor e da tradição. É impossível visitar Salvador e não fazer uma pausa para experimentar o que a Cubana tem a oferecer, seja em forma de um sorvete refrescante ou um café quentinho. Esta é, sem dúvida, uma celebração da cultura baiana, que merece ser saboreada e compartilhada.